Příběh zemědělství – Praha
Kurz vaření Sto let
Termín konání: 26. 9. 2018, 17:00–21:00
Stejně jako naše republika slaví i Národní zemědělské muzeum tento rok sto let od svého založení. Na oslavu jsme si pro vás připravili několik tematických kurzů. Během kurzu vaření Sto let si společně s naším lektorem Radkem Davidem zavzpomínáte na tradiční pokrmy první republiky, socialismu i porevolučního období. Nebudou chybět bramborové škubánky, krkovice ani moderní lehký dezert.
Lektor: Radek David - executive chef restaurací La Veranda, Babiččina zahrada a The Bistro, letitý člen Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, Kuchař roku 2002
Cena: 1890 Kč
Budeme vařit:
Válečná a poválečná doba
- Placky z bramborových škubánků a restované houby
Socialismus
- Krkovice, česnekový konfit, pečená cibule, kroupy s anglickou slaninou a tymiánová omáčka
Demokracie
- Pomalu pečený dančí hřbet s omáčkou z červeného vína a koření, liškové ragú
Nové tisiciletí
- Marinovaný ananas, mučenka, kokosový crumble a pěna z kokosového mléka
Jak se přihlásit?
Stačí vyplnit a odeslat online přihlášku a zaplatit fakturu, kterou Vám poté zašleme na e-mail uvedený v přihlášce. Po připsání částky na náš účet Vám pošleme e-mailem voucher, kterým se prokážete před začátkem kurzu v Národním zemědělském muzeu.
Platbu po jejím uhrazení není možné stornovat. Národní zemědělské muzeum si vyhrazuje právo kurz zrušit, v takovém případě budou všichni přihlášení účastníci informováni a všechny uhrazené platby budou zájemcům vráceny zpět na účet.
Potřebujete další informace?
Napište nám na kurzyvareni@nzm.cz.
Více o kurzech vaření v Národním zemědělském muzeu