Příběh zemědělství – Praha
kurz Zvěřina
Termín konání: 21. 10. 2021, 17:00–21:00
Podzim a zvěřina patří k sobě. Na tomto kurzu si s šéfkuchařem Pavlem Minářem připravíte paštiku, polévku, dančí i kančí maso a v menu nebude chybět ani dezert.
Lektor: Pavel Minář
Vyučil se kuchařem a pokračoval ve studiu, které zakončil maturitou. Stal se členem Asociace kuchařů a cukrářů ČR, 8 let byl také členem Národního týmu AKC ČR. 13 let provozoval vlastní restaurace a poskytoval poradenské služby mnoha restauracím v jižních Čechách.
Cena: 2 500 Kč
Naučíte se:
- zvěřinová paštika s praženými mandlemi
- zvěřinová polévka s houbami
- dančí plec na šípkové omáčce se špekovým knedlíkem a šalotkovou marmeládou
- kančí pečeně pečená na bylinkách s dýňovým pyré a kaštany
- sněhová palačinka s brusinkami a ořechy
Jak se přihlásit?
Stačí vyplnit a odeslat online přihlášku a zaplatit fakturu, kterou Vám poté zašleme na e-mail uvedený v přihlášce. Po připsání částky na náš účet Vám pošleme e-mailem voucher, kterým se prokážete před začátkem kurzu v Národním zemědělském muzeu.
Platbu po jejím uhrazení není možné stornovat. Národní zemědělské muzeum si vyhrazuje právo kurz zrušit, v takovém případě budou všichni přihlášení účastníci informováni a všechny uhrazené platby budou zájemcům vráceny zpět na účet.
Potřebujete další informace?
Napište nám na kurzyvareni@nzm.cz.
Více o kurzech vaření v Národním zemědělském muzeu