Příběh zemědělství – Praha

Bylinkový den 2023

Termín konání: 22. 4. 2023

Pro všechny, které zajímá téma bylinek, připravilo Národní zemědělské muzeum Praha na sobotu 22. dubna od 10 hodin voňavý bylinkový program. Návštěvníci se mohou těšit na výtvarné dílny, bylinkové divadlo, workshopy vaření z bylinek a zajímavé přednášky. K prodeji budou sazenice tradičních i méně známých bylinek, bylinné výrobky i občerstvení.

PROGRAM BYLINKOVÝ DEN 22. 4. 2023

Workshopy

Výroba domácí kosmetiky – Hojivá měsíčková mast

S členkami spolku Liška Mazaná si vyrobíte hojivou měsíčkovou mastičku s bambuckým máslem, která se hodí na suchou, atopickou a popraskanou kůži, na dětskou pokožku nebo na ruce s mozoly po těžké práci na zahradě.

Kdy: 11:00 a 12:30
Kapacita: 20 osob Pro koho: dospělí a děti s doprovodem Délka: 45 minut
Cena: 50 Kč (v hotovosti na místě)
Co si odnesete: 50 ml měsíčkové masti.

Dozvíte se také, jak jednoduše zpracovat sušené bylinky do domácí kosmetiky, co jsou to macerované oleje a jak je vyrobit, jak bezpečně používat esenciální oleje a které jsou vhodné do hojivé masti.

Workshop je připraven ve spolupráci se spolkem Liška Mazaná.

Výroba bylinkového mýdla
Pojďte si vyrobit bylinkové mýdlo dle vlastní fantazie – vyberete si bylinky, vůni i barvu a pod dohledem zkušených lektorek si připravíte své vlastní mýdlo.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob Pro koho: děti s doprovodem a dospěl Délka: 45 minut
Cena: v rámci vstupného
Co si odnesete: bylinkové mýdlo. Naučíte se také rozpoznávat některé druhy bylin – jak zrakem, tak i podle vůně.

Za laskavé poskytnutí bylinek děkujeme firmě Leros.

Založení herbáře plevele

Založíme si spolu herbář plevele a ukážeme si, že i tyto rostliny jsou krásné a mohou být i velmi užitečné. Vysvětlíme si, jak rostliny sbírat a jak postupovat při vytváření herbáře.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob Pro koho: děti 5+ Délka: 25 minut
Cena: vrámci vstupného
Co si odnesete: 5 listů do vašeho herbáře, z toho jeden s vylisovanou květinou, kterou si vlastnoručně přilepíte a popíšete.

Workshop je připraven ve spolupráci s Knihovnou Antonína Švehly.

Výroba semínkových koulí

Víte, co je to semínková koule? Rozhodně to není nic k jídlu. Možná jste slyšeli i jiný název: semínková bomba. A my si ji společně vyrobíme – do substrátu vložíme semínka rostlin a vytvoříme z nich kouli. Tu pak můžete umístit tam, kde chcete, aby vykvetly krásné rostliny. Můžete ji dát i doma do svých truhlíků a záhonů.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob Pro koho: děti 4+ Délka: 30 minut
Cena: v rámci vstupného

Co si odnesete: 2 semínkové koule – jedna se semínky léčivek a druhá se semínky divokých lučních bylin.

Bylinkový květináč

Workshopem vás provedou studenti střední zahradnické školy. S jejich pomocí si do květináče zasadíte podle vlastního výběru bylinky a dozvíte se, jak o ně pečovat a jak je využívat v kuchyni.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob
Pro koho: děti i dospělí
Délka: 20 minut
Cena: 120 Kč (v hotovosti na místě)
Co si odnesete: květináč se třemi bylinkami dle vlastního výběru.

Workshop je připraven ve spolupráci se Střední zahradnickou školou v Praze 9–Hloubětíně.

Pletení košíků
Chcete se naučit, jak se pletou košíky? Neváhejte a pojďte si to zkusit! Košíkář David Čížek Vám ukáže, jak na to.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob
Pro koho: dospělí i děti
Délka: 20 minut
Cena: v rámci vstupného
Co si odnesete: rozpletený košík a praktickou znalost, jak si proutěné výrobky vytvořit.

Workshop je připraven ve spolupráci s košíkářem Davidem Čížkem.

Bylinkové vaření
Už jste jedli karbonát? Chcete ochutnat, co vařily vaše praprababičky? Máte jedinečnou šanci! Navštivte kuchařský workshop, který vedou skvělí kuchaři ze Staré gardy. Připravíte si bramborové bylinkové placky, opečený chléb s bylinkovým pestem, bylinkovou polévku podle receptu z roku 1870 a zeleninový karbonát na toastu s bylinkovou hořčicí a zelenou cibulkou.

Kdy: 11:30, 13:00 a 14:30
Kapacita: 10 osob
Pro koho: pro dospělé nebo děti s doprovodem
Délka: 60 minut
Cena: 100 Kč za osobu (na pokladně muzea)
Co si odnesete: to, co si uvaříte. Dostanete i recepty a spoustu cenných rad od mistrů kuchařů.

Workshop je připraven ve spolupráci se Starou gardou Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

Voňavé pytlíčky s bylinkami
Vydejte se s námi za tajemstvím smyčkového a obnitkovacího stehu! Připomenete si nebo se nově naučíte tyto dva základní stehy a pak si ušijete plátěný pytlíček. Nakonec si ho naplníte bylinkami dle vlastního výběru.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob Pro koho: děti s doprovodem i dospělí Délka: 30 minut
Cena: v rámci vstupného
Co si odnesete: vlastnoručně ušitý pytlíček s bylinkami.

Za laskavé poskytnutí bylinek děkujeme firmě Leros.

Malované květináče se zápichy

Práce se nebojíme! Ozdobíte si květináč, naplníte ho zeminou a zasejete vybranou bylinku. Pomocí smirkového papíru si pak vybrousíte dřevěný zápich, na který si pak písmenkovými razítky vytisknete název bylinky a zapíchnete ho do květináče.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob Pro koho: děti s doprovodem i dospělí Délka: 30 minut
Cena: v rámci vstupného
Co si odnesete: květináč se semínky a vyrobeným zápichem.

Koupelová sůl s bylinkami

Pro zahnání jarní únavy si přijďte namíchat relaxační sůl. Vyberete si vhodné bylinky a vůni a ve správném poměru je smícháte s mořskou solí.

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob Pro koho: děti s doprovodem i dospělí
Délka: 30 minut
Cena: v rámci vstupného

Co si odnesete: kornoutek bylinkové koupelové soli.

Za laskavé poskytnutí bylinek děkujeme firmě Leros.

Bylinkové ošetření rukou

Zažijte krátké ošetření rukou olejem se čtyřiadvacetikarátovým zlatem, myrhou a kadidlem, které vám poskytnou dvě lazebnice z hnutí Balme!

Kdy: 10:00–11:30 a 13:00–16:00
Kapacita: do vyčerpání zásob

Pro koho: dospělí a děti s doprovodem

Délka: 10 minut Cena: 50 Kč (v hotovosti na místě)

Co si odnesete: voňavé ruce a klidnou mysl.

Workshop je připraven ve spolupráci s hnutím experimentálního lazebnictví Balme!

PŘEDNÁŠKY

11:00 Babiččiny bylinky
Ing. Kateřina Smékalová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i.

Dávno, dávno již tomu, co Božena Němcová učinila svoji babičku nesmrtelnou prostřednictvím stejnojmenné povídky. Babiččina laskavost a moudrost ale vznikla zhuštěním tehdejších znalostí, životních zkušeností a praktik obyčejných venkovských lidí, z nichž mnohé jsou stále platné i v dnešní době. Přednáška bude soustředěna na druhy léčivých, aromatických a kořeninových rostlin (bylinek) a způsobů (nejen) jejich používání, jak je Božena Němcová v Babičce popsala.

13:00 Návrat ke kořenům
Ing. Katarína Kaffková, Ph.D., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i.

Kořeny a oddenky jsou na první pohled méně atraktivní v porovnání s listy nebo květy léčivých rostlin. Co už by jen na kořenech mohlo být zajímavé? Naprosto všechno! Kořeny a oddenky se liší velikostí, tvarem, barvami a vůni, a jejich využitím, od koření, přes léčení, čištění, až po barvení.

14:00 Byliny pro náš imunitní systém i radost ze života
Doc. Ing. Roman Pavela, Ph.D., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i.
Ať už nás postihne obyčejná viróza, nebo třeba vážné onemocnění, při jejich léčbě hraje důležitou roli náš imunitní systém. Řada faktorů, mezi které patří například dlouhodobý stres, špatné životní prostředí či třeba nekvalitní strava, může snížit léčivou schopnost našeho imunitního systému. Pro zlepšení jeho funkce nemusíme hned sahat po lécích, protože existuje řada bylin, které vykazují imunitu-stimulující účinky. Mezi ně patří jak například obyčejná kopřiva dvoudomá či černý bez, tak i méně známý rakytník řešetlákový, parcha saflorová či kozinec blanitý. Které bylinky zlepšují funkci imunitního systému, co od nich můžeme očekávat, kde je najdeme i jak je používat, to vše se dozvíte v přednášce mezinárodně uznávaného botanika Romana Pavely.

Na Bylinkovém dni si budete moct zakoupit a nechat autorem podepsat knihy ze série Světem bylin s Romanem Pavelou – imunita / zažívací potíže / pohybové ústrojí / pro ženy a muže 50+ z nakladatelství Lirego.

S tématem léčivek, aromatických a kořeninových rostlin se od letošního roku v našem muzeu můžete setkávat častěji. V rámci projektu "Historie užívání a pěstování léčivých rostlin jako součást národní a kulturní identity" pro vás chystáme přednášky, výstavy i publikace. Našimi partnery jsou Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i. a Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity v Brně. Více informací zde.

Za přípravu programu Bylinkového dne děkujeme našim partnerům a spolupořadatelům:

Leros

Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i.

Asociace kuchařů a cukrářů

Knihovna Antonína Švehly

Střední zahradnická škola v Praze 9–Hloubětíně

Balme!

Bird Song Coffee

Bylinkové zahradnictví Fröhlich Písek

Bylinky od Světa

Divadlo Bořivoj

Erebos